Nous avons 5 variétés de fraises qui s'étalent d'avril aux premières gelées, en général courant Novembre. Elles ont chacunes leurs spécificités gustatives.
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Gariguette :
- variété longue
- pointe d'acidité
- 1° fraise de l'année
- période de maturité : de début avril à fin mai
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Gustine :
- variété longue
- goût sucré et subtil qui ressemble à la ciflorette
- semi-remontante
- période de maturité : de début avril à fin mai puis juillet
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Agathes :
- variété ronde
- sucrée un petit goût fraises des bois
- semi-remontante
- période de maturité : de début avril à fin mai puis fin aout
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Charlotte :
- variété ronde
- c'est la fraise des bois
- sucrée
- période de maturité : de début aout jusqu'au 1ère gelées
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Mara des bois :
- variété ronde
- c'est le bonbon tagada
- c'est la plus demandé mais aussi la plus chère car elle est dûre à produire (conseil : commandez-la )
- période de maturité : de début juillet au 1ère gelées
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